JAUNUMI

Kaut arī vasarā sezonas augļi, ogas un dārzeņi ir plaši pieejami ikvienam, LIDO veiktās aptaujas* dati liecina, ka to patēriņu vasaras laikā palielina vien 63% Latvijas iedzīvotāju. Lai veicinātu sezonas produktu izmantošanu ikdienas maltītēs, LIDO sadarbībā ar uztura speciālistiem piedāvā Vasaras sezonas produktu kalendāru un receptes vasaras ēdienkartes pilnveidošanai ar oriģinālām, atsvaidzinošām aukstajām zupām.

Vasaras sezonā Rīgas restorāni projekta “Gaumīgi Garšīgā Galvaspilsēta – Rīga” ietvaros aicina interesentus nodoties gastronomiskam ceļojumam un nobaudīt ēdienus, kuru gatavošanā izmantoti zirņi, vēži vai ērkšķogas. Projektu jau trešo gadu realizē Rīgas Tūrisma Attīstības Birojs (RTAB) sadarbībā ar Pavāru klubu.

Jauno kartupeļu salāti ar mārrutku-jogurta mērcīti, svaigiem dārzeņiem un olu. Dienas zupa pēc izvēles.

Viena no slepenām, neredzamām sastāvdaļām mājas virtuvē uzturvielām bagātīgu maltīšu gatavošanā ir tvaiks. Turklāt tvaiks ne tikai ir viens no veselīgākajiem maltīšu gatavošanas veidiem, bet vienlaikus tā ir iespēja gatavot videi draudzīgā veidā. Rūpējoties par mājās gatavotāju veselību, mājas ierīču zīmols „Electrolux” dalās zināšanās, kāpēc ir vērts izmantot tvaiku maltīšu gatavošanā un kā to darīt visefektīvāk.

Maija TOPā jau parādījiušies vasaras dārzi un dominē vietas ar terasēm. Arī jaunpienācēju šomēnes gana daudz.

GREEN MOOD BRUNCH notiks šo svētdien, 8.jūnijā, EcoCatering restorāna pagalmā. Apmeklētāji varēs baudīt bagātīgu kultūras programmu, piedalīties dažadās sporta aktivitātēs, radošās darbnīcās, doties pavāru sagatavotos garšas ceļojumos, un sulu spiešanas sacensībās. Pasākumā pulcēsies vienuviet videi draudzīgi uzņēmumi.

Piektdien, 6.jūnijā, "Pavāru kluba" meistari, iepazīstināja pasaules gastronomijas asociācijas „Délice” ekspertus ar mūsdienu Latvijas garšu, centrāltirgū gatavojot dažādas uzkodas, pamatēdienus, deserus un dzērienus no Latvijai tradicionāliem un sezonāliem produktiem.

Latvijas Biškopības biedrība sadarbībā ar restorānu tīklu “Tex-Mex” piektdien, 6.jūnijā, rīkoja pirmā šī pavasara medus atvēršanu un degustāciju. Jaunais šā gada medus ievākts no pūpolu ziedputekšņiem un tam ir īpaša garša un vērtība. Klātesošajiem bija iespēja ne tikai degustēt medu un dažādus ēdienus, kuru viena no sastāvdaļām ir jaunais medus, bet arī vērot un pašiem piedalīties medus sviešanas procesā – pašiem atvākot tikko no stropa izņemtas medus kāres, ievietot tās speciālā, caurspīdīgā medus sviedē, līdz beidzot pavisam svaigo medu pašiem iepildīt burciņās.

Ceturtdien, 29. maijā, Jomas ielā, Jūrmalā, jau otro sezonu tika atklāta LIDO vasaras terase. Tajā jūrmalnieki un pilsētas viesi līdz pat septembrim varēs baudīt gan daudzveidīgu un latviskās tradīcijās ieturētu ēdienkarti, gan arī kvalitatīvu atpūtu – dejas, dzīvās mūzikas koncertus, atrakcijas bērniem un citas izklaides.

Atzīmējot Starptautisko bērnu aizsardzības dienu, LIDO Atpūtas centrā (Krasta ielā 76) šā gada 1.jūnijā tiks atklāts lielākais atrakciju parks Rīgā – LIDO Ģimenes dārzs. Pasākuma apmeklētājiem būs iespēja izmēģināt vairāk nekā 20 dažādas atrakcijas, piedalīties rotaļlietu meistarklasē, kā arī izbaudīt plašu izklaides un atpūtas programmu.

Turpinot uzņēmuma attīstību un balstoties uz iepriekšējā gada rezultātiem, šo ceturtdien, 29. maijā, LIDO jau otro sezonu atklās vasaras terasi Jūrmalā. Šogad uzlabots terases dizains, vairāk pielāgojot to LIDO stilam. Tāpat papildināta ēdienkarte, pilnveidots izkārtojums un apkalpošanas serviss, ieviestas jaunas atrakcijas bērniem, kā arī nodrošināti dzīvās mūzikas koncerti un sporta, izklaides pārraižu translācijas, kā rezultātā plānots apkalpot par 5% vairāk klientu.

Pavasara Rīgas restorānu nedēļas laikā jau atkārtoti būtiski pieaudzis restorānu apmeklētāju skaits ­ - pasniegta 3591 īpašā piedāvājuma maltīte, kas ir par tūkstoti vairāk nekā iepriekšējā restorānu nedēļā pērnā gada decembrī.

Vieglie tomātu-arbūzu salāti ar feta sieru, sēkliņām un vinegreta mērcīti + dienas zupa pēc izvēles.

MOOD BRUNCH pasākumu cikls. GREEN MOOD BRUNCH - Rīga, 1. jūnijs, Matīsa ielā 8, no 15:00- 23:00 Pasākums, kurā satikt dabu ar visām tās stihijām pilsētā, jo Daba ir manā dabā!! Apmeklētāji varēs baudīt bagātīgu kultūras programmu, piedalīties dažādās sporta aktivitātēs, radošās darbnīcās, doties pavāru sagatavotos garšas ceļojumos, un sulu spiešanas sacensībās. Pasākuma norisi papildinās muzikālais pavadījums no DJ Uģa Brieža, grupas „The Coconuts” uzstāšanās, bet kopā būšanu noslēgs skanīgs grupas “AUTOBUSS DEBESĪS” koncerts.

Sviesta pupiņu salāti ar tomātiem, svaigiem guķiem, sīpoliem un diļļu mērcīti. Izvēlies: ar vistu vai zilo sieru. + Dienas zupa pēc izvēles.

Rūpējoties par klientu veselību, LIDO katru dienu savā piedāvājumā iekļauj ēdienus, kas tiek pagatavoti no aktuālajiem sezonas produktiem. Maijā jeb lapu mēnesī bistro ēdienkartē īpaši tiek izcelts viens no Latvijā pazīstamākajiem lapu dārzeņiem – rabarbers. Aprēķināts, ka LIDO ik gadu dažādos ēdienos un dzērienos pagatavo aptuveni 3 500 kg rabarberu, ar ko var piepildīt vienas smagās automašīnas kravas kasti. No tiem tiek gatavoti dažādi dzērieni, pankūkas, gaisīgs uzpūtenis un citi ēdieni. Īpaši LIDO apmeklētāji iecienījuši jauno, svaigi pagatavoto rabarberu-plūmju dzērienu un speciālo rabarberu-zemeņu desertu.

Visas dienas garumā viesi tiks priecēti ar atlaidēm it visur: boulingu ikviens varēs spēlēt ar 50% atlaidi, pasūtīt gardus ēdienus no ēdienkartes ar 20% atlaidi, bet bārā būs akcija dzērieniem - ņem vienu, otrs tāds pats bez maksas! No plkst. 14:00 līdz 16:00 gardēži tiks lutināti ar ēdienu degustāciju!

Salāti ar ķīnas kāpostu, spinātiem, burkāniem, papriku, apelsīniem, saulespuķu sēkliņām un medus-sojas mērcīti. Dienas zupa pēc izvēles.

Pasaules Hokeja čempionāta laikā, no 9. maija līdz 25.maijam, LIDO Atpūtas centrā Krasta ielā katru dienu darbosies īpaša fanu zona, kurā varēs vērot visas čempionāta spēles. Lai veicinātu līdzi jušanas garu, pirmie 50 hokeja fani, kas reģistrēsies LIDO Alus pagrabā, saņems kausu alus par brīvu. Pēc spēlēm, kuras Latvijas izlase plūks uzvaras laurus, kausu alus bez maksas saņems vēl 50 fani.

Muzeju naktī 17.maijā no plkst. 19.00 – 24.00 Ungurmuižā gaidīti apmeklētāji, lai bez maksas aplūkotu unikālo 18.gadsimata baroka arhitektūras pērli un uzzinātu vairāk par tās vēsturi. Šajā vakarā padomāts arī par gardēžiem. Ungurmuižas restorāns naksnīgajā parkā piedāvās Baltazara Spēka zupu, gatavotu no meža gaļas, gluži kā muižas laikos! Savukārt 22.maijā plkst. 19.00 – Ungurmuižas restorāna atklāšana un 1.Ļoti mazais tradicionālais Ungurmuižas mūzikas vakars!