Small Pizza

Itāļu picērija.

Restorāns darbojas uz itāļu picajolo Marko Martelīni franšīzes pamata. Marko Martelīni ir pavārs ar 25 gadu stāžu, kurš citastarp ir izstrādājis unikālu mīklas recepti, kurā apvienots labākais no itāļu virtuves tradīcijām. Šāda mīkla tiek veidota no augstākā labuma cieto šķirņu miltiem, tādēļ tā ir veselīga, viegli sagremojama un nerada smaguma sajūtu pēc ēšanas. Ēdienu pagatavošanā tiek izmantoti tikai svaigi augstākā labuma produkti no Itālijas, kurus piegādā Itālijas ražotāji, ievērojot atbilstošus temperatūras režīmus.

Picu un fokaču sastāvā ietilpst kubiciņos sagriezts mocarella siers – svaigs, bez liekiem taukiem un ķimikālijām, ar minimālu glabāšanas laiku. Tas labi sader ar citiem produktiem, piešķir ēdienam neaizmirstamu garšu un cepšanas rezultātā nodrošina vieglu valkanumu un patīkamu baltu krāsu. Pamata receptūrā ietilpst arī smalki sagriezti svaigi tomāti, mēs neizmantojam rūpnieciski ražotus kečupus, tomātu mērces un tomātu pastas un nekādā gadījumā ēdieniem nepievienojam konservantus, garšas pastiprinātājus, ķiplokus un citus veselībai nenoderīgus komponentus, kas bojātu produktu īsteno garšu un mainītu oriģinālo itāļu recepti līdz nepazīšanai. Visi produkti tiek iegādāti no gadu gaitā rūpīgi atlasītiem itāļu ražotājiem – izturēts šķiņķis (parma), tādas delikateses kā lonza un kūpināta gaļa speak, pikanta salami desa, siers gorgonzola, Parmas siers, fumo, kā ari olīvas, kaperi, anšovi, artišoki, sparģeļi, tuncis, garneles.

Restorāns Small Pizza piedāvā arī jaunumus Latvijas tirgū – fokačas ar daudzveidīgiem pildījuma variantiem, oriģinālus panini ar vistas, liellopu gaļu un cūkgaļu, garšīgus salātus, antipastas, desertus.

Ja dodat priekšroku garšīgam un veselīgam uzturam, ja esat produktu garšas pazinējs un mīlat itāļu virtuvi, ātrās ēdināšanas restorāns Small Pizza vienmēr gaida jūs ciemos. Centīsimies iepriecināt jūs ar jauniem ēdieniem un, protams, atlaidēm.