Restorāns 3

KAD GATAVOJAM ĒST, MŪSU DOMAS RAISĀS ŠĀDI:

• ēdienos arvien vairāk lietojam dabas dotās veltes, kuru augšanas procesos nav iejaucies cilvēks un industrializācija

• izmantojot dabas veltes, ievērojam liegumus un samērību, lai dabā uzturētu daudzveidību

• ar pastiprinātu vērību izvēlamies tos produktus, kuru sertifikātos ir norādes uz principiem, kas apstiprina produktu izcelsmi atbilstoši atbildīgas audzēšanas un zvejas normām

• gatavojam ēdienus tā, lai produkti tiktu izmantoti NO MĒLES LĪDZ ASTEI

• sadarbojamies ar dabas pazinējiem, lai vēlreiz atklātu un iepazītu mūsu reģionam raksturīgās un unikālās dabas garšas, kas ēdienus padara mūsdienīgus

• kopīgi dalāmies domās un darbos, lai mūsu bērniem šo zemi atstātu labāku, nekā to saņēmām mēs

Restorāna šefpavāri
JURIS DUKAĻSKIS & ĒRIKS DREIBANTS

DARBA LAIKS:

ZĀLE ZEME 1. STĀVĀ

Pirmdiena – Piektdiena 12:00 – 23:00

Sestdiena – Svētdiena 11:00 – 23:00 (Vēlās brokastis 11:00 – 16:00)

ZĀLE DEBESS 2. STĀVĀ

Otrdiena – Sestdiena 18:00 – 23:00